畢業旅行___科西嘉島
這次我們去的是bastia屬於觀光勝地之一,但大部分人都是夏天去
冬天雖然沒有巴黎冷,但也是7度左右,說到這個,在出發之前chef跟我說:那邊大概20度左右吧,可以不用代太多厚衣服,結果一下飛機我就發現我被唬爛了,風超大,又很冷,哪來的20度,btw這次的旅行感覺比較像是科西嘉考察團,深入各個酒廠工廠碼頭,以做朋友的方式跟他們交流
第一天
下午兩點四五的飛機,飛行時間1.5小時,一下飛機被冷到之後,就開始責怪chef不是說20度嗎!!結果chef跟我說,是20度阿我覺得很熱(可是我的體感溫度是1度阿!!!!!!!!!!)第一站先回飯店,我們這次住的是一個三星飯店,很簡單的飯店,大致上就是提供你床位可以睡覺,還有早餐,聽說一個房間52歐一晚,chef讓我們回飯店休息一個小時之後就要開始我們的行程了,晚上,大家坐上巴士來到一間私人酒窖(在這邊先說一下,科西嘉其實是一個很鄉下的地方,大多數的食品都是自產自足很少有外銷,更別說分享給我們這些外人,而且現在不是旅遊旺季平常很早就休息,所有的店家都是配合我們的行程時間特別開的,所以chef就跟我們講說他們都是很好的人),酒窖很小,從1997年開始產酒,比起法國本土,百年的酒莊,他們算是很年輕的家族事業,所有的酒都在當地銷售,一年大約能產5000支左右,偶爾會找合作的餐廳,所以基本上無論是遊客還是我們都買不到,當我們到酒莊附近的停車地點之後,酒莊主人馬上就出來迎接我們,接著很熱心的(這個詞應該會在各個旅遊點用到,因為他們真的很熱心)跟我們介紹他們酒莊的歷史,家族事業,釀製,
品種,之後就開始品嘗紅白酒(從此刻開始除了早餐之外,每天都是紅白酒rose),他們應該知道其實我們肚子很餓,到了晚上八點還沒吃飯,就準備了他們當地的小點心給我們配酒,bruccio起士球,bruccio&terine,
老實說他們的紅酒滿香的有橡木桶還有黑莓的味道,但taste不怎麼好,丹寧有點多,而且酒精味到濃,顏色像紅寶石一樣很漂亮,白酒的話我有點忘記了,但印象中品質一般般
品完酒後,到他們的餐廳吃飯,他們的菜像是家庭菜一樣,所以只是稍為簡單的擺盤,味到卻不馬虎,第一道前菜cannelloni中間包bruccios&egg white,在配上小牛sauce&法式薯條,主菜羊肋排佐蘑菇炒馬鈴薯&炸柳丁,那炸柳丁很有趣,看起來像pomme de terre dauphine,結果一咬下去是柳丁,還滿酷的!!!!再配上油滋滋的羊排,就像是在沙漠中找到一瓶茉莉綠一飲而下的感覺,最後甜點巧克力蛋糕中間夾酒釀櫻桃,還有bruccio起士蛋糕,gavotte酥餅配上lemon card,在灑上可可粉,甜點就是很一般的家庭會做的東西,今天吃完晚餐的時候,看了一下手機,已經晚上11點了,法國人真的很晚吃飯,而且一餐飯真的吃很久,是真的!!!!
隔天還要七點半在飯店門口集合,omg
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